2024-01-26

ชาวบริเตนกําลังโกรธมากกับข้อเสนอของนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันว่ากาแฟชาที่ ‘สมบูรณ์แบบ’ ควรมีอย่างไร

By Abdul

(SeaPRwire) –   นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันคนหนึ่งตกอยู่ในภาวะที่ร้อนแรงหลังเสนอแนะให้ชาวอังกฤษเปลี่ยนแปลง มอบคําแนะนําพร้อมกับการเติมเกลือเพียงเล็กน้อย

“เราต้องการให้คนดีของสหราชอาณาจักรทราบว่า ความคิดที่ไม่น่าจะเป็นไปได้เกี่ยวกับการเติมเกลือในเครื่องดื่มชาของชาตินี้ไม่ใช่นโยบายของสหรัฐอเมริกา และจะไม่เคยเป็น” สถานทูตสหรัฐฯ ที่กรุงลอนดอนเขียนไว้ในประกาศข่าว

“ชาเป็นสิ่งที่สร้างความสามัคคี มีความสัมพันธ์ที่ศักดิ์สิทธิ์ระหว่างประเทศของเรา” สถานทูตได้กล่าวถึงเรื่องนี้ พวกเขากล่าวว่า “เราไม่สามารถยืนดูเฉยๆ เมื่อข้อเสนอที่น่าตกใจนี้กําลังขู่ว่าจะทําลายพื้นฐานของ”

ความขัดแย้งเริ่มต้นขึ้นเมื่อศาสตราจารย์ด้านเคมีชื่อ มิเชล ฟรานคล ได้ตีพิมพ์หนังสือของเธอชื่อ “Steeped: The Chemistry of Tea” ซึ่งมีข้อความหนึ่งอ้างว่า ความลับของการชงชาที่ดีที่สุดคือการเติมเกลือเล็กน้อย

“ฉันเข้าใจว่าคงจะมีความสนใจมากมาย” ฟรานคลกล่าวต่อสื่อ AP “แต่ฉันไม่ทราบว่าจะเข้าสู่การสนทนาทางการทูตกับสถานทูตสหรัฐ”

ฟรานคลใช้เวลาสามปีศึกษาวิจัยและทดลองผสมผสานวิธีการชงและผสมชาที่ดีที่สุด หนังสือนี้ตรวจสอบสารเคมีมากกว่า 100 ชนิดที่พบในชา และ “นําความรู้เกี่ยวกับเคมีมาใช้ในการแนะนําวิธีการชงชาที่ดีขึ้น”

ฟรานคลอ้างว่า การเติมเกลือเล็กน้อย ไม่มากพอที่จะรู้สึกได้ถึงรส ทําให้ชาน้อยความขม เนื่องจากไอออนโซเดียม “กีดกันประสาทรับรสขมในปากของเรา” เธอยังแนะนําให้ทําความร้อนถ้วยชาก่อน สั่นถุงชา และเสิร์ฟชาในถ้วยสั้นทรงสูง

ในบทสัมภาษณ์ระหว่างทัวร์ประชาสัมพันธ์ภาพยนตร์ “Dungeons and Dragons: Honor Among Thieves” ได้อธิบายวิธีการชงชาที่”สมบูรณ์แบบ” หลังจากกล่าวหานักแสดงร่วมงานเก่าซานดรา บุลล็อกว่า เสิร์ฟชาให้เขาที่ “ไม่สามารถดื่มได้”

กรานต์ยืนกรานว่าน้ําต้องเดือด “ทันที” ที่ตกลงไปในถุงชา ถุงชาต้องอยู่ในน้ําเป็นเวลา “อย่างน้อย 1 นาที” – ระหว่างนั้นสามารถสั่น “สามครั้ง ไม่มากกว่า และไม่น้อยกว่า” – และว่าชาที่ดีควรใช้เฉพาะ “นมวัวธรรมดาสด” และไม่ใช่… เช่น นมโอท

กรานต์ยังกล่าวว่า เขาชอบสีของชาเป็น “สีน้ําตาลเข้ม” เขากล่าวว่า “ไม่มีความจําเป็นที่จะถามชาวอเมริกันเกี่ยวกับการชงชา”

ที่ตั้งของชาในวัฒนธรรมอเมริกัน – โดยเฉพาะเกี่ยวกับความสัมพันธ์กับสหราชอาณาจักร – ยังคงเป็นประเด็นสําคัญและมีข้อขัดแย้ง: หมายเหตุชุมชนที่เสนอสําหรับข้อความของสถานทูตกล่าวว่า “ตามประเพณีของอเมริกัน วิธีเดียวที่จะชงชาอย่างถูกต้องคือการทิ้งมันลงไปในเขตท่าเรือที่ใกล้ที่สุด”

บทความนี้ให้บริการโดยผู้ให้บริการเนื้อหาภายนอก SeaPRwire (https://www.seaprwire.com/) ไม่ได้ให้การรับประกันหรือแถลงการณ์ใดๆ ที่เกี่ยวข้องกับบทความนี้

หมวดหมู่: ข่าวสําคัญ ข่าวประจําวัน

SeaPRwire จัดส่งข่าวประชาสัมพันธ์สดให้กับบริษัทและสถาบัน โดยมียอดการเข้าถึงสื่อกว่า 6,500 แห่ง 86,000 บรรณาธิการและนักข่าว และเดสก์ท็อปอาชีพ 3.5 ล้านเครื่องทั่ว 90 ประเทศ SeaPRwire รองรับการเผยแพร่ข่าวประชาสัมพันธ์เป็นภาษาอังกฤษ เกาหลี ญี่ปุ่น อาหรับ จีนตัวย่อ จีนตัวเต็ม เวียดนาม ไทย อินโดนีเซีย มาเลเซีย เยอรมัน รัสเซีย ฝรั่งเศส สเปน โปรตุเกส และภาษาอื่นๆ