2024-01-22

ผู้ชํานาญการทางอาหารมารวมตัวกันเพื่อประสบการณ์ทางอาหารที่ลืมไม่ลง: งานอาหารดาวมิชลิน – ความรู้สึกทางอาหารที่เหนือเวลา

By Abdul

(SeaPRwire) –   ฮ่องกง และ มาเก๊า, วันที่ 22 มกราคม 2024 — เมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมา วันที่ 20 มกราคม 2024 MICHELIN Guide และ SJM Resorts, S.A. (“SJM”) ได้ร่วมมือกันจัดงานอาหารหรูหราที่จะติดอยู่ในประวัติศาสตร์การทําอาหารตลอดกาล The MICHELIN Star Studded Dinner – Timeless Gastronomy งานนี้จัดขึ้นที่ The Grand Pavilion of the Grand Lisboa Palace Resort Macau ซึ่งนํามาซึ่งความตื่นตาตื่นใจจาก 4 อาหารหลักของโลกที่มีชื่อเสียงที่สุด สร้างประสบการณ์การทําอาหารที่ยิ่งใหญ่และล้ําค่าที่ข้ามขอบเขตเวลาและขยายขอบเขตรสชาติ


ในชุดอาหารเริ่มต้น ได้เปิดตัวงานฝีมือของแต่ละเชฟชื่อดัง อาหารของเชฟ Julien Tongourian คือ Imperial French Caviar and King Crab in a Surprise Box เป็นการรําลึกถึงมรดกครัวของเชฟ Robuchon ด้วยการผสมผสานกุ้งกับเนื้อเนื้ออย่างลงตัว เครื่องเทศ และครีมกะหล่ําปลา พร้อมด้วยคาวิญาร์ที่หรูหรา เชฟ Sven Wassmer เสิร์ฟ Beetroot Rose อาหารขนาดเล็กที่สะกดจิตประสาท เชฟ Hideaki Matsuo นําเสนอความสัมพันธ์ของญี่ปุ่นกับธรรมชาติและการเคารพฤดูกาลด้วยอาหาร Sea Urchin ที่ผสมผสานอย่างลงตัว และเชฟ Heinz Beck’s เสิร์ฟ Tartlet with Veal and Black Elderberry สะท้อนรูปแบบการทําอาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียนและสุขภาพดี

เชฟ Heinz Beck จาก La Pergola ใน อิตาลี สร้างความประทับใจด้วยรูปแบบการทําอาหารและความใส่ใจในสารอาหารของวัตถุดิบ อาหารชิ้นเด่นคือ Marinated Amberjack on Celeriac in Seawater and Oxidized Chocolate ที่ไม่มีไขมัน แต่ผสมผสานรสชาติอย่างลงตัว

เชฟ Hideaki Matsuo จาก Kashiwaya Osaka Seniryama ใน ญี่ปุ่น สร้างความประทับใจด้วยอาหาร Lobster ซุปที่ผสมผสานรสชาติอย่างลงตัว

เชฟ Sven Wassmer จาก Memories ใน สวิตเซอร์แลนด์ เสิร์ฟอาหาร Knöpfli Swiss Dumpling with Roasted Yeast and Truffle ที่ผสมผสานรสชาติของบ้านเกิดอย่างลงตัวและสมัยใหม่

อาหารชิ้นเด่นของเชฟ Tongourian คือ Wagyu Beef Chateaubriand and Foie Gras “Rossini” style with Vintage Port Wine and the Famous Mash Potato ที่สร้างความประทับใจด้วยความอร่อยและการนําเสนออย่างลงตัว

อาหารที่สร้างความประทับใจสุดท้ายคือ The “Dome” in Ivory Chocolate Shell with a Strawberry Gourmet Symphony ที่แสดงฝีมือของเชฟ Tongourian ในด้านความคิดสร้างสรรค์และความสามารถในการทําอาหาร

งานนี้เป็นการยืนยันความเป็นเลิศและความสามารถในการนําคนมารวมกันของเชฟเหล่านี้ จัดขึ้นในเมือง มาเก๊า ซึ่งเป็นเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารขององค์การศึกษา วิทยาศาสตร์ และวัฒนธรรมแห่งสหประชาชาติ (UNESCO) สร้างประสบการณ์ที่ยิ่งใหญ่และจดจําได้ตลอดไป

สําหรับภาพความละเอียดสูง โปรดดาวน์โหลด .

ติดตามข่าวสาร MICHELIN Guide ได้ที่:
Facebook:
Youtube:
Instagram: @MICHELINGuide

เกี่ยวกับ MICHELIN
Michelin เป็นบริษัทนําด้านการเคลื่อนย้าย มุ่งมั่นพัฒนาการเคลื่อนย้ายของลูกค้าอย่างยั่งยืน ผลิตยางรถยนต์ บริการ และวัสดุที่เหมาะสมกับความต้องการของลูกค้า บริการดิจิทัล แผนที่ และคู่มือเพื่อประสบการณ์การเดินทางที่ดี พัฒนาวัสดุเทคโนโลยีสูงสําหรับอุตสาหกรรมต่างๆ มีสํานักงานใหญ่อยู่ที่ Clermont-Ferrand, ประเทศฝรั่งเศส ดําเนินธุรกิจใน 175 ประเทศ มีพนักงาน 132,200 คน และโรงงานผลิตยาง 67 แห่งทั่วโลก

ติดต่อสื่อ

Purple PR

บทความนี้ให้บริการโดยผู้ให้บริการเนื้อหาภายนอก SeaPRwire (https://www.seaprwire.com/) ไม่ได้ให้การรับประกันหรือแถลงการณ์ใดๆ ที่เกี่ยวข้องกับบทความนี้

หมวดหมู่: ข่าวสําคัญ ข่าวประจําวัน

SeaPRwire จัดส่งข่าวประชาสัมพันธ์สดให้กับบริษัทและสถาบัน โดยมียอดการเข้าถึงสื่อกว่า 6,500 แห่ง 86,000 บรรณาธิการและนักข่าว และเดสก์ท็อปอาชีพ 3.5 ล้านเครื่องทั่ว 90 ประเทศ SeaPRwire รองรับการเผยแพร่ข่าวประชาสัมพันธ์เป็นภาษาอังกฤษ เกาหลี ญี่ปุ่น อาหรับ จีนตัวย่อ จีนตัวเต็ม เวียดนาม ไทย อินโดนีเซีย มาเลเซีย เยอรมัน รัสเซีย ฝรั่งเศส สเปน โปรตุเกส และภาษาอื่นๆ